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牛肝菌烘干

發(fā)布時間:2020/07/31 14:03 丨 瀏覽次數:2175

牛肝菌烘干機牛肝菌烘干效果

熱泵烘干機

       熱泵烘干機,重點在于節(jié)能。節(jié)能就的等于節(jié)約成本,節(jié)省了成本才能利益最大化。熱泵烘干機用電量只是普通電加熱的四份之一,節(jié)省了四分之三的電能。再加上智能控制,還可節(jié)約人員看管的人工成本。省下來的錢就掙到錢。


牛肝菌百科
       牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱,是野生而可以食用的菇菌類,其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。
生長于云南松、高山松、麻櫟(所以又叫麻櫟香)、金皮櫟、青風櫟等針葉林和混交林地帶,單生或群生。常與櫟和松樹的根形成菌根。產于6一10月,溫暖地區(qū)稍出得早些,溫涼、高寒地區(qū)出得晚一一些,喀什地區(qū)也有部分分布,牛肝菌在云南各地均有分布。


牛肝菌烘干工藝
         新鮮牛肝菌含水量約為90%,烘干要求含水量為13%,整個烘干過程約為8小時,要求溫度約50℃-65℃(可調控),溫濕度均勻,風流均勻。整個烘干過程大致可以分為兩個階段:
   第一階段,把烘房溫度升30℃-40℃,風量加大,時間約為3小時,主要是把牛肝菌的濕氣烘出并抽走。
   第二階段,烘房升溫達到50℃-60℃,以抽濕為主結合排濕系統(tǒng),直至產 品烘至目標含水量,時間約為5小時。


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2020-07-31
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