摘要 : 魷魚(yú)干是由新鮮的海魚(yú)和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海味理幾千年前，中國(guó)古書(shū)中就記軟朱旦與烏賊相似，但無(wú)骨爾，越人重之” 。據(jù)測(cè)定，魷魚(yú)干的可食部分達(dá)95 % ，比同類魚(yú)產(chǎn)品墨魚(yú)干多13% ；蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65.9%，比墨魚(yú)干多27 .8 克；含熱量316 千卡，比墨魚(yú)干高42千卡；魷魚(yú)干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是中國(guó)出口的大宗海產(chǎn)品之一。曬制魷魚(yú)干主要集中在秋、冬季進(jìn)行，因此時(shí)晴天少雨，氣候干燥，魚(yú)體易干燥。魷魚(yú)曬制一般需6-10天。干燥可采用吊曬法和網(wǎng)曬法。所以推薦使用魷魚(yú)烘干機(jī)。

魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魷魚(yú)干是由新鮮的海魚(yú)和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海

味理幾千年前，中國(guó)古書(shū)中就記軟朱旦與烏賊相似，但無(wú)骨爾，越人重

之”。據(jù)測(cè)定，魷魚(yú)干的可食部分達(dá)95% ，比同類魚(yú)產(chǎn)品墨魚(yú)干多13% ，

蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)65.9%，比墨魚(yú)干多27 .8 克；含熱量316 千卡，比墨

魚(yú)干高42千卡；魷魚(yú)干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是中

國(guó)出口的大宗海產(chǎn)品之一。曬制魷魚(yú)干主要集中在秋、冬季進(jìn)行，因此時(shí)

晴天少雨，氣候干燥，魚(yú)體易干燥。魷魚(yú)曬制一般需6-10天。干燥可采用

吊曬法和網(wǎng)曬法。所以推薦使用魷魚(yú)烘干機(jī)。

魷魚(yú)烘干工藝

魷魚(yú)烘干機(jī)設(shè)定溫度不要太高，魷魚(yú)及至所有海產(chǎn)品的烘干都以低溫長(zhǎng)時(shí)

間烘干為合適，這樣對(duì)水產(chǎn)品的風(fēng)味影響最低，其品相也佳。溫度太高，

表面容易結(jié)皮，反而不利于里面水分往表面遷移，形成假性烘干。溫度適

宜用45-50℃進(jìn)行烘干，烘8小時(shí)直至含水量達(dá)13%-15%即可。

泰保烘干機(jī)構(gòu)造

1、主機(jī)烘干箱全系統(tǒng)采用SUS304不銹鋼內(nèi)板設(shè)計(jì)

2、全箱體采用30MM厚聚氨酯保溫層，導(dǎo)熱效果好

3、自主設(shè)計(jì)研發(fā)的專利布風(fēng)系統(tǒng)，烘房風(fēng)速、熱量分部均勻，烘干無(wú)死角，

物品快速干燥、不發(fā)霉，縮減了干燥時(shí)間。

4、完全循環(huán)封閉，將熱量完全回收，可達(dá)到烘干過(guò)程熱量“0”損耗，提高了

能源利用率，較同行業(yè)平均水平也高出33%。

泰保烘干機(jī)還適用于

可烘干海產(chǎn)品包括：鮑魚(yú)、魚(yú)翅、海馬、海魚(yú)、魷魚(yú)、海參、海蜇、海帶、蟹類、蝦類、貝類等等。

泰?？諝饽芎娓蓹C(jī)優(yōu)勢(shì)

      1、全不銹鋼材質(zhì)：主機(jī)及烘干箱及布風(fēng)系統(tǒng)全不銹鋼內(nèi)板

設(shè)計(jì)，高溫高濕環(huán)境依然正常運(yùn)行。

2、烘干效果好：主機(jī)及烘干箱整體采用優(yōu)質(zhì)保溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，

烘干氣體流動(dòng)過(guò)程損失降到最低。

3、360°烘干，用時(shí)短：專業(yè)布風(fēng)設(shè)計(jì)，保證烘房風(fēng)俗，熱

量均勻，無(wú)死角，物品干燥快速，無(wú)損耗。

4、智能操作易上手：PLC智能編程控制，支持18段工藝智能

控制設(shè)置，操作簡(jiǎn)便，溫濕度控制準(zhǔn)確，工藝有保障。

5、節(jié)能80%以上：熱泵熱源加熱，封閉式風(fēng)路循環(huán)干燥，比

傳統(tǒng)烘干方式節(jié)能80%以上。

6、環(huán)保無(wú)污染：不消耗任何燃料，零排放，是一種經(jīng)濟(jì)環(huán)保

的新型烘干機(jī)產(chǎn)品。