黃豆烘干案例
摘要 : 黃豆，原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。黃豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。黃豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。黃豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且黃豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以黃豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。
黃豆?fàn)I養(yǎng)價值
黃豆，原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。黃豆是中
國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)
，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。黃豆最常用來做各種豆制品
、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。黃豆是一年生草本植物，是世界上
最重要的豆類。黃豆起源于中國，中國學(xué)者大多認(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一
帶。也有很多植物學(xué)家認(rèn)為是由原產(chǎn)中國的烏蘇里黃豆衍生而來?，F(xiàn)種植
的栽培黃豆是從野生黃豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。
黃豆可以加工豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品，還可以提煉黃豆異黃酮。其中
，發(fā)酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發(fā)
酵豆制品包括水豆腐、干豆腐、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。
黃豆烘干工藝
黃豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容
易被人體消化吸收。而且黃豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以黃豆對于
動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。
黃豆烘干要進(jìn)行三步驟：預(yù)熱、加熱、排濕冷卻。預(yù)熱期溫度60-70℃，
烘6-10小時；加熱期對于加工豆粕大豆溫度宜70-80℃，加工分離蛋白大
豆溫度宜為50℃，加工組織蛋白大豆，溫度宜為60-70℃，溫度波動不要
超過10℃。
黃豆烘干機(jī)優(yōu)勢：
1、高效
設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料干燥時間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內(nèi)、外。
2、節(jié)能
設(shè)備只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保
設(shè)備運行過程中不會產(chǎn)生任何的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。
4、安全
設(shè)備設(shè)置多重安全保護(hù)功能，相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高低壓保護(hù)等，水電徹底分離，不存在任何安全隱患。
5、衛(wèi)生
由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。
6、智能
設(shè)備免人工操作，無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘干時間、除濕時間，性能穩(wěn)定，操作方便，可根據(jù)物料特性設(shè)置多個時間段采用不同溫度對物料進(jìn)行烘干，可存儲10個烘干工藝參數(shù)。
四、玉米烘干機(jī)原理
空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干機(jī)，利用逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能驅(qū)動壓縮機(jī)運行，高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的液態(tài)，然后進(jìn)入冷凝器放熱，再通過風(fēng)機(jī)，將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)加熱、烘干。
五、烘干機(jī)質(zhì)保
1、設(shè)備運至買家后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務(wù)。
2、終身跟蹤服務(wù)，凡超過一年保修期的設(shè)備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務(wù)。
3、量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修。
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